Sklep o izvajanju druge dejavnosti zavoda ureja prodajo blaga in storitev na trgu, ki jih Šolski center Novo mesto izvaja v okviru svojih registriranih dejavnosti in v podporo izvajanju javne službe. Med dejavnosti sodijo izobraževalne storitve, strokovni tečaji, kozmetične storitve, storitve delavnic, oddaja prostorov in opreme, izdajanje publikacij ter druge dejavnosti, povezane z izobraževalnim procesom. Sklep določa pogoje za izvajanje dejavnosti, odgovornosti zaposlenih in zunanjih izvajalcev ter pravila za gospodarno in zakonito poslovanje. Prodaja blaga in storitev se lahko izvaja le pod pogojem, da pokriva vse nastale stroške in ne posega v izvajanje osnovne dejavnosti zavoda. Cene storitev in blaga se določajo s cenikom, ki ga sprejme Svet zavoda in je javno objavljen na spletni strani zavoda.